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Cozinha Vegetariana para Festejar



Sinopse

Uma das perguntas que os vegetarianos mais ouvem é: “Mas o que comes no Natal, na Páscoa ou num jantar com amigos?” Na verdade, apesar de a cozinha vegetariana ser cada vez mais popular, parece haver ainda alguma dúvida: como se faz um prato “de festa” vegetariano?
Gabriela Oliveira, a autora dos livros de cozinha vegetariana mais vendidos em Portugal, explica e ilustra como pode preparar menus 100% vegetarianos para datas festivas. Desde petiscos (como sushi, miniquiches, chamuças e rissóis) até pratos de forno (gratinados, assados, rolos e empadões), passando pelas imperdíveis sobremesas – mesmo as mais tradicionais, como azevias (sem glúten e sem açúcar), tronco de Natal ou bolo-rainha –, encontra aqui as mais deliciosas maneiras de festejar – de uma maneira 100% saudável e ecológica.

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